Banany - właściwości i składniki odżywcze | ABC owoców

Kto by pomyślał że tak popularny i powszechny owoc jakim jest banan, posiada aż tyle korzystnych właściwości.

Kaloryczność
100 g części jadalnej banana to około – 72 do 103 kcal.
To zawartość cukrów - sacharozy, fruktozy i glukozy, sprawia że po zjedzeniu bananów dość szybko nabieramy energii.

Witaminy
Co znajdziemy w bananie średniej wielkości:
- ok 27gr cukrów - w/w tzw. cukry proste,
- ok 73gr wody - tak, wody, mimo że banan nie wygląda zbyt wodniście :)
i symboliczne ilości błonnika, tłuszczu i i białka.

Banan to może nie cytryna, ale zawiera sporo witaminy C.

Osoby uczące się lub mające problemy z koncentracją docenią banany za dużą zawartość witamin z grupy B - B1, B2, B6 jak również A.

Mikroelementy
Banana jest znany z dużej zawartości potasu i nieco sodu - z tego powodu jest popularny wśród sportowców i osób mających problemy z ciśnieniem, ponieważ spożywanie bananów pomaga wyregulować ciśnienie - do tego stopnia, że Instytut Żywienia i Lecznictwa w USA zaleca banany jako idealny lek na regulację ciśnienie.

Natomiast dzięki zawartości fosforu i tzw. tryptofanu (aminokwas uwalniający serotoninę, która poprawia nam samopoczucie) banan może służyć jako 'środek uspokajający' :) - podany np. jako koktajl z mlekiem na noc.

Żelazo / anemia - banany mają dużo (relatywnie :) żelaza, stymulują więc produkcję hemoglobiny we krwi, co pomaga u ludzi chorych na anemię.

W bananach znajdziemy również nieco wapnia, sodu i magnezu.


Podsumowując:
Banany mogą być strawione przez niemal wszystkich, rzadko wywołują alergie - stad mogą je jeść nawet małe dzieci.

Znane jest nawet stwierdzenie (mniemam, że mocno naciągane :) że trzy banany dziennie zaspokajają zapotrzebowanie organizmu w większość niezbędnych związków mineralnych.
Lub jak utrzymuje angielskie przysłowie: "A banana a day keeps the doctor away" (w wolnym tłumaczeniu - banan dziennie trzyma doktora z daleka).

Po pełny spis składników odżywczych zawartych w bananach zapraszam na: Nutrition Data






Pozdrawiam,

Ciekawostki nt bananów - ABC owoców

W ramach relaksu :) - oto kilka ciekawostek na temat bananów:

z botanicznego punktu widzenia owoce bananowca są jagodami.

banan w języku arabskim oznacza „palec”

banan jest zdecydowanie najczęściej spożywanym owocem w USA

z pochew liści banana manilskiego (Musa textilis) otrzymuje się włókno, zwane manila. Jest ono wytrzymałe na rozrywanie i odporne na działanie wody morskiej. Produkuje się z niego liny okrętowe, żagle, sieci rybackie, powrozy i sznury, a także tkaniny i różnego rodzaju plecionki. Manili używa się również do wyrobu papieru i płyt budowlanych.

banany są dostępne, owocują i są zbierane każdego jednego dnia w roku.

banany niestety nie są tak niewinne jak by się wydawało - w 2001 w Anglii zostało zarejestrowanych ponad 300 wypadków, których bezpośrednim winowajcą był banan (zwykle były to upadki spowodowane poślizgiem na skórce banana :)

z bananowym pozdrowieniem :)

ABC owoców | Banany

Banan pochodzi prawdopodobnie z Południowo - Wschodniej Azji. Rośnie na krzakach wyglądających jak drzewa, w kiściach osiągających nawet długość 3 metrów.
Spośród trzystu istniejących gatunków bananów tylko ok. dwadzieścia jest jadalnych.
W zależności od odmiany ich owoce różnią się długością (6 - 35 cm) oraz kolorem skórki (zielone, żółte lub czerwone).

Obok odmian słodkich i soczystych istnieją też odmiany bananów skrobiowych (mączystych), które stanowią podstawę wyżywienia ludności afrykańskiej (są one tam gotowane niczym ziemniaki, suszone na płatki, pieczone, suszone i mielone na kaszę i mąkę).