Śmieszne zdjęcia dyni | humor & warzywa

Dynia bezsprzecznie jest warzywem, które ma najszersze zastosowanie – służy nam do jedzenia, do straszenia (Halloween) i oczywiście do robienia żartów :)
Oto najciekawsze, wybrane z całego morza zdjęć z serii „śmieszne dynie:

Dynia jako pieluchy:







http://www.flickr.com/photos/littlestmango/4065867802/









Biedaczka, nie dała rady przecisnąć się przez poręcz:

http://www.flickr.com/photos/inneri/4073015365/

Oryginalna pierwsza pra- pra- dynia sprzed 7000 lat :)

http://www.flickr.com/photos/22355622@N08/2963828866/


Zebranie gęsi? Zbiegowisko ufoludków?
Nie, to tylko zielone dynie na zebraniu :)

http://www.flickr.com/photos/nenelabeet/1473151065/


Dynia z Planety Małp :)

Pumpkingutter.com, na stronie seria niewiarygodnych! rzeźb wykonanych z dyni.

Pozdrawiam,

Pestki dyni - składniki odżywcze [ witaminy, mikroelementy], właściwości zdrowotne

Przy okazji omawiania dyni, nie sposób nie wspomnieć o jej pestkach, które wyróżniają się swoimi właściwościami na tyle, że warto poświęcić im osobny rozdział.
Pestki dyni, czy inaczej nasiona dyni, co się raczej rzadko zdarza w przypadku warzyw - są jadalne (ale to już zapewne wiecie :).
Możemy je zjeść świeże (zaraz po wyjęciu z dyni), lub ususzone - w jakiej to postaci najczęściej je spożywamy.

Kaloryczność
Ostrożnie! Pestki dyni są kaloryczne daleko daleko! powyżej średniej - 100g suszonych pestek to około 540 kcal, większość pochodzi z tłuszczów z nich zawartych (dla porównania, sam miąższ dyni to tylko 15...23- kcal).

Witaminy / mikroelementy
Zawartość witamin i mikroelementów w pestkach dyni, a zwłaszcza ich ilość, przyprawia o zawrót głowy. Witaminy z serii B (B1 B2 B3, B9) liczone są w kilkunastu procentach średniego rekomendowanego dziennego zapotrzebowania, mikroelementy jak mangan, magnez, fosfor, żelazo, cynk liczone są w kilkudziesięciu % (po pełna listę zapraszam na na Nutrition Date).

Jednak to nie tylko witaminy i mikroelementy stanowią o nadzwyczajnej wartości pestek dyni, to również specjalne składniki chemiczne w nich zawarte:
- fitosterole, złożone związki chemiczne, przypominają swoją budową - uwaga – cholesterol. Fitosterolom udowodniono korzystny wpływ w przypadku chorób prostaty (fitosterole występują często w różnych nasionach i pestkach, jak np słonecznik czy sezam, pestki dyni nie są w tym aż tak wyjątkowe). Fitosterole również mają zastosowanie w profilaktyce przeciwmiażdżycowej.

- dzięki wysokiej zawartości cynku pestki dyni są pomocne w stanach zapalnych skóry (np. trądzik) i błon śluzowych, wypadaniu włosów i łamliwości paznokci.

- kukurbitacyna zawarta w pestkach dyni, substancja wykazująca silne działanie toksyczne wobec drobnoustrojów i robaków, jednocześnie będąc nieszkodliwą dla organizmu ludzkiego, sprawia że pestki były od dawna stosowane w walce z pasożytami układu pokarmowego, jak tasiemce, owsiki i glisty.

Medycyna ludowa prostym i dosadnym językiem tak podsumowuje temat pestek dyni: "Pestki dyni spadły z kieszeni Boga na ziemię i nie ma na świecie zdrowszej od nich rzeczy!" :)

Na koniec ciekawostka - pestki dyni służą nie tylko celom spożywczym, w Ekawadorze używa się ich również dla celów ozdobnych - oto jak wygląda naszyjnik z pestek dyni :)

http://www.szczyptaswiata.pl/product-pol-6410-Naszyjnik-z-pestek-dyni.html

Pozdrawiam

Dynia - składniki odżywcze (witaminy, mikroelementy)

Dynia jest pomarańczowa, nie tylko by pocieszyć nasze oko, ale również z powodu zawartości witaminy … i tym poniżej :)

Kaloryczność
Dynia jest większość warzyw składających się głównie z wody jest mało kaloryczna - 100 g dyni dostarcza około 15 ... 28 kcal.

Witaminy / Mikroelementy
Trudno znaleźć warzywo, które by nam dostarczyło więcej witaminy A niż dynia.
NutritionData podaje, ze 100 g dyni zaspokaja 100% naszego dziennego rekomendowanego zapotrzebowania na tą witaminę.
Co ciekawe, im "bardziej pomarańczowy" jest miąższ dyni, tym więcej zawiera ona karotenu (inna nazwa witaminy A).

W następnej kolejności znajdziemy dużo witaminy C, E i witaminy z rodziny B - B2 (najwięcej), B1, B3, B6, B9.

Potas, miedź i żelazo, manga - tych mikroelementów dynia zawiera najwięcej, następnie nieco cynku, magnezu, fosforu i wapnia.

Dynia (a zwłaszcza jej miąższ) to delikatne warzywo, jest lekkostrawna, nie powoduje alergii, dodatkowo działa odkwaszająco na organizm,

Pełna lista składników odżywczych w dyni: NutritionData

Pozdrawiam,

Ciekawostki na temat dyni

Niewiele warzyw ma na koncie tyle ciekawostek co dynia. Głównie ze względu na wygląd, wagę jak i szerokie zastosowanie dyni - również poza kulinarne.
Oto tylko kilka (z bardzo wielu)ciekawostek nt dyni:

• Dynia to przede wszystkim ciągłe zawody w wyhodowaniu najcięższej dyni.
I tak ostatni rekord Europy osiągnęła dynia wyhodowana w Belgii - ważyła 730kg.
Ostatni rekord Polski wynosi 493 kg pobity już po raz trzeci przez tego samego hodowcę - Jana Styra. Natomiast rekord świata należy do hodowcy z USA, Ohio, pobity dynią o wadze ... 782kg!
Oczywiście wszystkie te dynie rekordzistki, to nie ten sam gatunek dyni zwyczajnej, który spotykamy w sklepach, wszystkie rekordzistki należą do gatunku dynia olbrzymia.

• Jak napisałam w poprzednim poście dynia jest tak stara, że nie można dociec jej pochodzenia, jednak archeolodzy ustalili, że dynia uprawiana była już 7000 lat p.n.e. przez dawnych Indian z terenów obecnego Peru.

• Jedynym kontynentem, na którym nie można wyhodować dyni to Antarktyda (ale na Alasce jeszcze jest to możliwe).

• Czy to na pewno prawda trudno dociec, ale jedna strona utrzymuje, że wszystkich dyni, uprawianych każdego roku, tylko 10% jest spożywanych, reszta hodowana jest tylko dla celów ... Halloween.

• Dlaczego dynia jest pomarańczowa? Wynika to z wysokiej zawartości karotenów - barwników takich jak luteina, alfa-karoten i beta-karoten.

• Nieoficjalną stolicą dyni jest miasto Morton, w USA, w stanie Illinois. W tym stanie dynia jest absolutnie najpopularniejszym warzywem.

Pozdrawiam,

Dynia - przepisy kulinarne | Zupa z dyni

W czasie Halloween, dynia może służyć nie tylko do wycinania w niej oczopodobnych otworów :), możemy z niej również przygotować smaczną zupę - oto przepis:

Składniki:
• 1 kg dyni
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 5 ziemniaków
• mały kawałek selera
• kilka różyczek brokuła
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka curry
• sos sojowy
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki słodkiej śmietanki

Sposób przygotowania:
Obierz dynię (jeśli ma ładną i cienką skórkę możesz nie obierać), pokrój w kostkę i ugotuj w małej ilości wody z dodatkiem soli lub sosu sojowego.
Wodę z gotowania dyni odlej do osobnego naczynia a dynię zmiksuj na papkę. Umieść dynię w dużym garnku, następnie dodaj pokrojone w kostkę warzywa (za wyjątkiem brokuła) i zalej wodą z gotowania dyni.
Dodaj masło, dopraw curry, pieprzem i w zależności od potrzeby jeszcze solą lub sosem sojowym. Gotuj do momentu, aż warzywa zmiękną, następnie dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Na koniec dodaj śmietankę.

Smacznego :)

Dynia - opis, pochodzenie, gatunki

Dynia, warzywo którego nie trzeba reklamować (głównie dzięki Halloween :) to rodzaj rośliny jednorocznej z rodziny ... dyniowatych :) obejmujący około 120 rodzajów i około 800 gatunków na całym świecie.
Wikipedia nazywa owoce dyni - "duże nibyjagody", które osiągają masę nawet do 200 kg.

Dynia jest tak długo uprawiana, że nie można ustalić jej miejsce pochodzenia, uważa się ze pochodzą z północnej Ameryki.
Jak większość warzyw, zostały przywiezione do Europy przez Hiszpanów w XVI w.

Dynie uprawia się dla celów paszowych, spożywczych i ozdobnych, a nawet kosmetycznych. Największymi producentami dyni są Stany Zjednoczone, Meksyk, Indie i Chiny.

Dynia to nie tylko – wbrew temu, co widzimy w sklepach - duża pomarańczowa kula, dynie różnią się kształtem i kolorem (jak na zdjęciu poniżej) i występują w głównych gatunkach: dynia olbrzymia, piżmowa, zwyczajna, figolistna i ayote.
W Polsce znaczenie w uprawie mają tylko 2 gatunki - dynia olbrzymia i dynia zwyczajna.


Jak to często bywa w przypadku warzyw i ich oficjalnych klasyfikacji, z botanicznego pkt widzenia, dynia jest owocem, ale ze względu m. in. na to, że nie można jej jeść na surowo, zaliczana jest do warzyw.


Pozdrawiam