Oto propozycja na ciekawy vege deser - cynamonowe bułeczki; przepis ponownie z serii "dla ambitnych" :)
Składniki:• 2 szklanki mąki (można wymieszać 1 szklankę białej mąki z 1 szklanką mąki pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli (niekoniecznie)
• 6 łyżek masła (o stałej konsystencji)
• 2 łyżki masła roztopionego
• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki fruktozy lub zwykłego cukru
• 1 łyżka cynamonu
Polewa: • 1 łyżeczka masła
• 1 szklanka cukru pudru
• ok. 1 łyżki mleka
Sposób przygotowania: Wymieszaj pierwsze trzy składniki, dodaj masło (o stałej konsystencji) i mleko. Można ugnieść ciasto rękoma.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0.5 cm w kształcie długiego prostokąta o bokach 16 cm x 32 cm. Przy pomocy pędzelka do ciast wysmaruj wierzchnią warstwę ciasta roztopionym masłem. W małej miseczce wymieszaj cukier i cynamon. Mieszankę rozprowadź na wierzchu wysmarowanego wcześniej masłem ciasta.
Ciasto zwiń ściśle w długi rulonik. Następnie odcinaj z niego kawałki grubości ok. 2 cm. Bułeczki umieść płasko na lekko natłuszczonej blaszce do pieczenia. Piecz przez około 15 min w temperaturze 220 stopni.
W międzyczasie przygotuj polewę. W tym celu wymieszaj masło, cukier puder i dodaj taką ilość mleka aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Polewę wylej na jeszcze ciepłe bułeczki.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz