1.11.09

Dynia - przepisy kulinarne | Zupa z dyni

Wege przepisy: Zupa z dyni
W czasie Halloween, dynia może służyć nie tylko do wycinania w niej oczopodobnych otworów :), możemy z niej również przygotować smaczną zupę - oto przepis:

Składniki:
• 1 kg dyni
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 5 ziemniaków
• mały kawałek selera
• kilka różyczek brokuła
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka curry
• sos sojowy
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki słodkiej śmietanki

Sposób przygotowania:
Obierz dynię (jeśli ma ładną i cienką skórkę możesz nie obierać), pokrój w kostkę i ugotuj w małej ilości wody z dodatkiem soli lub sosu sojowego.
Wodę z gotowania dyni odlej do osobnego naczynia a dynię zmiksuj na papkę. Umieść dynię w dużym garnku, następnie dodaj pokrojone w kostkę warzywa (za wyjątkiem brokuła) i zalej wodą z gotowania dyni.
Dodaj masło, dopraw curry, pieprzem i w zależności od potrzeby jeszcze solą lub sosem sojowym. Gotuj do momentu, aż warzywa zmiękną, następnie dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Na koniec dodaj śmietankę.

Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz