Przepis na vege sałatkę z awokado

Awokado to nie tylko witaminy i wartościowy, sycący miąższ, to również pole do popisu dla kreatywnych w kuchni :)
Poniżej przykład takiej właśnie nowatorskiej sałatki z awokado:

Składniki:
* 1 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
* 2 orzechy włoskie
* 0,5 szklanki mango pokrojonego w kostkę
* 1 łyżeczka świeżej bazylii
* 0,5 łyżeczki startego świeżego imbiru
* 1 łyżka rozdrobnionego ananasa z 2 łyżkami soku
* 0,5 łyżeczki soku z cytryny
* świeżo zmielony pieprz i sól do smaku
* 1 łyżeczka oleju z orzecha włoskiego


Sposób przygotowania:
Pokruszone orzechy namocz w gorącej wodzie przez 30 minut, następnie wymieszaj awokado z mango i orzechami.
W innej misce połącz razem olej z orzecha włoskiego, sok z cytryny, ananasa wraz z sokiem, bazylię, imbir, sól i pieprz. Można zmiksować w blenderze.

Przygotowanym w taki sposób dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
..........................................
Przepis do formacie pdf: